Lolo Mosteiro

Lolo Mosteiro e Paula Martínez son Chefs Executivos e Propietarios de A Artesa da Moza Crecha, “Restaurante dá Biosfera” dás Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo situado en Betanzos.

Son ademais “Restaurante Km0” da Comunidade Slow Food Compostela, Restaurante da “Rede Stelar” da Asociación de Concellos do Camiño Inglés, socios do Club de Ecoturismo de España e integrantes de “Galicia Destino Sostible” e da “Fundación de Restaurantes Sostibles”.

No seu Restaurante traballan con Menús Degustación elaborados con produtos locais e servidos por produtores certificados na marca da Reserva. Estes Menús cambian constantemente en relación á tempada e á dispoñibilidade destes produtos.

Outra rama importante da empresa é a súa división “Moza Crecha Cátering” dedicada a eventos de todo tipo sempre co seu claro elemento diferenciador de contar, en case a súa totalidade, de produto de Km0 e Viños da IXP Viño dá Terra de Betanzos.