Gastronomía, talleres, música y actividades lúdicas para todos los públicos, Fairway abrirá sus puertas el próximo domingo, 9 de noviembre, con una Jornada de Puertas Abiertas que invita a peregrinos, visitantes, profesionales y vecindad a vivir la experiencia del Camino de Santiago. Más de una treintena de actividades con más de 1.500 plazas se ofertarán durante la celebración del Fórum del Camino de Santiago, que acogerá la Ciudad de la Cultura entre el 9 y el 11 de noviembre en una edición muy especial cargada de novedades.
Y es que el OpenDay de Fairway es una oportunidad única para descubrir la esencia del Camino de Santiago desde todos los sentidos. Así, la gastronomía del Camino ocupará un lugar muy destacado en el programa, a través de talleres y también de un espacio especial para descubrir los sabores de la provincia de A Coruña: el Gastroway. Bajo la marca “A Paisaxe que sabe”, la Diputación de Coruña nos invita a conocer a los productores y chefs de la provincia a través de tapas únicas elaboradas con productos del territorio de A Coruña.
Pero, además, previa inscripción y reserva de plaza, podremos descubrir otros sabores del Camino a través de talleres y presentaciones que se sucederán durante toda la feria: “Vermuts y Quesos: una ruta por los sabores de La Provincia que Sabe”, a las 12h, y “Peregrinación Gastronómica: licores y repostería de los Caminos de Santiago”, a partir de las 17h, estarán conducidos por el escritor y divulgador gastronómico, Jorge Guitián, mientras que el chef de D’Antaño Food and Service, José Manuel Mallón será el encargado de ofrecer otros dos Talleres de Sabores del Camino: artesanía alimentaria y productos con DO e IXP, uno a las 12h y otro a las 17h, en los que combinará productos de artesanía alimentaria con aquellos protegidos por Denominación de Origen (DO) e Indicaciones Xeográficas Protexidas (IXP) presentes a lo largo de la ruta.
Experimentar el Camino
Junto a la gastronomía del Camino, la Jornada de Puertas Abiertas también será una oportunidad para descubrir Santiago a través de la ruta iCamino, que une los cinco Caminos que entroncan en Santiago, acompañado por guías turísticos oficiales que saben que una ciudad no se explica, se descubre. Una ruta en la que participarán 150 personas que caminarán desde la Plaza del Obradoiro hasta la Ciudad de la Cultura. Aquellos que completen el iCamino y recojan su diploma recibirán, además, un vale de 5 € para disfrutar en Gastroway y hacer más completa la experiencia.
Y para los más pequeños, el OpenDay también ofrece actividades: un Escape room “La reliquia del Apóstol”, que se celebrará durante todo el día en pequeños grupos, y un taller de origami “El Camino en Papel”, en el que aprenderán a crear figuras relacionadas con la ruta jacobea: conchas de vieira, flechas amarillas, mochilas de peregrino, estrellas y hasta pequeñas aves viajeras.
La música también estará presente en esta Jornada de Puertas Abiertas. De la mano de Señora DJ al mediodía, de 14h a 15.30h, el Museo de la Cidade da Cultura de Galicia se sacude el polvo para convertirse en pista de baile, mientras que un concierto de música tradicional gallega será el encargado de poner el broche de oro a la jornada.
En definitiva, Fairway celebra su décimo aniversario con una jornada muy especial llena de experiencias para todos los sentidos que, además, pueden tener premio. Sellando en al menos diez expositores la credencial My Camino que se podrá conseguir en el Punto de Información, se podrá entrar en el sorteo de viajes, estancias, experiencias y otros premios.
Sabores del Camino, voces que cuenta historias de mar, montaña y Camino se darán cita para crear un ambiente lúdico que servirá de antesala para la celebración del Foro del Turismo y Camino.
Inscripción y reserva de plaza
El acceso al Open Day y el Foro de Turismo y Camino es libre y gratuito, pero todas las actividades tienen plazas limitadas, por lo que es necesaria la inscripción previa a través de formulario para poder participar https://fairwaysantiago.com/inscripcion-2025/. En caso de que se quiera garantizar la plaza y participación en alguna de las actividades, la organización ofrece la opción de realizar una reserva pagando 5 € por persona/actividad.